قال أستاذ العقاقير الدكتور جابر القحطاني إن الأسماك الزيتية أطلق عليها هذا الاسم لأن دهن جسمها يتوزع في أنحاء لحمها، والزيوت السمكية مصادر غنية بالحمضين الدهنيين وهما: إيكوسابنتينويك Eicosapentaenoic ( EPA) وديكوسا هلمسنينويك Decosahexaenoic Acid (DHA). وهذان الحمضان هما السبب وراء الفوائد الصحية للسمك.
وقال القحطاني، عبر حسابه على منصة إكس: خصائص صحية للأسماك الزيتية والأحماض المذكورة أعلاه تقلل من خطر تكون جلطات قلبية وتساعد على منع حدوث تراكمات دهنية على جدران الأوعية الدموية، وأكل السمك باستمرار يساعد على منع حدوث نوبات قلبية ثانية، تعتبر الأسماك الزيتية مصادر لفيتامين د والكالسيوم والفوسفور، وهذه جميعها مهمة لبناء عظام قوية والحفاظ عليها، وفيتامين د ضروري لامتصاص معدن الكالسيوم في الدم.
وأشار: نقص الكالسيوم في سنوات المراهقة يمكن أن يعوق النمو والعظام لا تبلغ ذورة كثافتها، وهذا يزيد من خطر الإصابة بترقق العظام في مرحلة لاحقة من الحياة، كما أن الاستهلاك المنتظم للأسماك الزيتيه يحسن إلى حد كبير كميات الحديد التي يتم تناولها، إذا كان لدى الجسم مخزونات غير كافية من الحديد ليعتمد عليها.
وتابع: الأسماك مثل اللحوم تحتوي على حديد دموي، يتم امتصاصه بسهوله تصل حتى إلى 30 مرة من امتصاص الحديد من مصادر نباتية والأسماك الزيتية لها مميزات أخرى فقد أظهرت الدراسات أن مكملات زيت السمك تساعد على تخفيف الآلام والانتفاخات المرافقة لالتهاب المفاصل الروماتزمي، ويبدو أن زيت السمك يخمد العملية الالتهابية من خلال إنتاج مواد تدعى بروستاجلاندين.
وأضاف: ختاما يفضل إدخال الأسماك الزيتية ضمن الوجبات بشكل منتظم، مشيرا: من أهم الأسماك الزيتية هي التونة والقد والسردين والأنشوجة والرنجة والسلمون والأسقمري والكنعد.
الاسماك الزيتية:
أطلق عليها هذا الاسم لأن دهن جسمها يتوزع في أنحاء لحمها. الزيوت السمكية مصادر غنية بالحمضين الدهنيين وهما: إيكوسابنتينويك Eicosapentaenoic ( EPA) وديكوسا هلمسنينويك Decosahexaenoic Acid (DHA). وهذان الحمضان هما السبب وراء الفوائد الصحية للسمك.خصائص صحيه للأسماك…
— أ.د. جابر القحطاني (@JaberAlkahtani) November 23, 2025
Arabic