كشف أخصائي تغذية عن الفروقات الجوهرية بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي، موضحًا الخصائص الغذائية لكل نوع، وأيهما يُعد الخيار الأفضل بناءً على احتياجات الفرد الغذائية.
وأوضح الأخصائي، في مقطع فيديو تم تداوله عبر منصات التواصل الاجتماعي، أن الزبادي اليوناني يعود إلى طرق تقليدية كان يستخدمها اليونانيون قديمًا، حيث كانوا يضعون الزبادي العادي داخل أكياس قماشية ويقومون بعصره للتخلص من السوائل الزائدة الناتجة عن الحليب.
أما في الوقت الحاضر، فأصبحت هذه العملية تتم باستخدام تقنية الطرد المركزي، وقد يُضاف أحيانًا الحليب المكثف للحصول على قوام أكثر كثافة.
وبيّن أن الزبادي اليوناني يحتوي على نسب أعلى من البروتين والدهون والسعرات الحرارية مقارنةً بالزبادي العادي، الذي يتميز في المقابل بوجود كميات أكبر من الكالسيوم والكربوهيدرات.
وأشار الأخصائي إلى أن نسبة البكتيريا النافعة – وهي عنصر مهم لدعم صحة الجهاز الهضمي – متساوية تقريبًا في كلا النوعين، ولا توجد فروقات تُذكر من هذه الناحية.
وفي ختام حديثه، أكد أن اختيار نوع الزبادي يعتمد بشكل أساسي على التفضيلات الشخصية والاحتياجات الغذائية للفرد، مشددًا على أن كلا النوعين يُعد خيارًا صحيًا عند تناولهما ضمن نظام غذائي متوازن.
— فيديوهات منوعة (@EsmailBaher) June 21, 2025
Arabic